• Zafferano di Cascia

    Riconoscimenti: P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale)

    Lo Zafferano è una rinomata spezia che viene usata sia in cucina che nella cosmesi. Il nome zafferano deriva dalla parola araba “za῾farān” che significa “splendore del sole“, infatti, nonostante i fiori della pianta dalla quale si ricava questa spezia siano di colore viola, essa si presenta di colore giallo brillante. leggi tutto