• Patata di Colfiorito I.G.P.

    Riconoscimenti: I.G.P (Indicazione Geografica Protetta)

    La Patata Rossa di Colfiorito è uno dei prodotti I.G.P. dell’Umbria e fa riferimento a quei tuberi che vengono coltivati nell’area dell’appennino Umbro-Marchigiano che tocca prevalentemente i comuni di Foligno, Nocera Umbra, Valtopina e Sellano. La coltivazione della patata di Colfiorito inizia (con tutta probabilità) a partire dal XIX° secolo ed è leggi tutto