• Sedano Nero di Trevi

    Riconoscimenti: P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale)

    Della tradizione umbra il Sedano Nero di Trevi ha sempre fatto parte. La sua coltivazione è stata messa in crisi solo dopo la seconda guerra mondiale con l’arrivo del sedano americano. L’aggettivo nero deriva dal carattere fisiologico della pianta di mantenere le coste verdi scure fino alla fase di maturazione, infatti, leggi tutto