Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco 2017

Categoria Evento: Mostre

Descrizione
Descrizione
Mappa
Recensioni
Eventi correlati
  • La 38ª Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco si svolgerà nel centro storico di Città di Castello (Pg), dal 27 Ottobre al 1 Novembre 2017.
    La manifestazione tende a valorizzare il tartufo bianco o trifola (Tuber Magnatum Pico), una delle specie più pregiate presente in buona quantità nelle campagne dell’Alta Valle del Tevere. Il fascino del tartufo bianco ha molte componenti: il profumo acuto, inconfondibile e assoluto, la grandezza e la forma, che deve essere la più regolare e arrotondata possibile, il sapore ineguagliabile, che si esprime al meglio servito crudo senza bisogno di salse e condimenti. Nei numerosi stand presenti verranno esposti, oltre al tartufo, altri prodotti del bosco come funghi, castagne, miele, marmellate con frutti di bosco, olio, vino, formaggi.
    La Mostra presenta quest’anno l’eccellenza in cucina, tra curiosità segreti e portate degli chef, con il 1° Laboratorio del Gusto dedicato al Tartufo, con i Saloni dell’Olio e del Vino, lo Show Cooking con cuochi esperti, i Laboratori del gusto per le scuole e gli appassionati, le degustazioni a base di tartufo e di eccellenze locali.
    Nei giorni della kermesse ci saranno anche:
    Mostre;
    Mercati
    *Sapori di Tartufo – Commercianti di tartufo – Piazza Matteotti. *Sapori d’Italia – Commercianti agroalimentari d’Italia – Piazza Gabriotti
    *Sapori del Territorio – Produttori agricoli del Territorio –
    *Ospiti: i produttori del Radicchio di TrevisoIGP e dell’Aceto Balsamico di Modena IGP del Comune di San Prospero, Modena – Loggiato Gildoni); laboratori 27 / 28 / 29 Ottobre – Loggiato Gildoni
    *Slowfood laboratori del gusto a cura di Marino Marini. *Laboratori didattici – Mani in pasta in collaborazione con Ist. Istruzione Superiore “Patrizi – Baldelli Cavallotti” e Centro di Istruzione e Formazione Prof. ASP Giovanni Ottavio Bufalini.
    *Area Degustazioni “I prodotti e gli eventi”progetto filiera dei produttori agricoli a Km 70 PSR per l’Umbria 2014/2020 misura 16.4.2.1.
    *In Cucina con Giorgione del Gambero Rosso. *Percorsi Sensoriali del Tartufo a cura di Saverio Bianconi e AIS.
    *Il Massimo in cucina un piatto ogni 45 minuti.
    * Cucina anche tu con gli Chef a cura del Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale – Palazzo Facchinetti); musica; intrattenimento; Piatti della Tradizione (Rione Madonna del Latte – Rione Riosecco – Pro Loco Monte S.Maria Tiberina);
    Saloni (27 / 28 / 29 Ottobre)
    *10° Salone del vino e Degustazione del Sigaro a cura di AIS Umbria Delegazione Città di Castello – Piazza Gabriotti, Palazzo del Comune.
    *10° Salone dell’Olio a cura della Confraternita dell’olivo e dell’olio dell’Alta Valle del Tevere, con la partecipazione di Aicoo – Corso Vittorio Emanuele, Palazzo Lignani Marchesani.
    All’interno del 10° Salone dell’Olio presentazione del Progetto:
    “VISIT ALTA UMBRIA: un’opportunità per la promozione turistica integrata”.
    *3° Salone della Biodiversità a cura dell’Associazione Pro Bio – Piazza Matteotti, Palazzo Facchinetti);
    Eventi
    *“Il Radicchio Rosso di Treviso IGP incontra il Tartufo Bianco e l’Olio DOP di Città di Castello”Gemellaggio di sapori ed eccellenze – Loggiato Gildoni.
    *Mostra orafa “Bello come l’oro” a cura di Confartigianato – Ex Chiesa di Sant’Apollinare.
    *Gara dei cani da tartufo a cura di Associazione Tartufai Alto Tevere Umbro,domenica 29 ottobre ore 8.30 – Parco A. Langer.
    *Tavola rotonda “Il consumo consapevole della carne” a cura di Federcarni, domenica 29 ottobre ore 11.00 – Piazza Matteotti)

  • Nessun contenuto

    Spiacenti, in questo momento non c'è nessun contenuto in questa categoria.

    Google Map Not Loaded

    Sorry, unable to load Google Maps API.

  • Lascia una Recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

    Vota questo Evento (complessivo):
    • icona voto
    • icona voto
    • icona voto
    • icona voto
    • icona voto