Sagra del Tartufo 2017

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Categoria Evento: Sagre

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  • Al re della gastronomia umbra Ripa (Pg) dedica, dal 7 al 16 Luglio 2017, la XXXª edizione della Sagra del Tartufo, una delle manifestazioni più seguite del territorio perugino.
    Nei giorni della kermesse si potranno gustare i piatti della tradizione locale a base di tartufo, come le tagliatelle, gli gnocchi e il risotto al tartufo; gli hamburger, le bruschette e le carni tartufate; il menù sarà arricchito da una vasta scelta di antipasti e secondi piatti e da un’ampia gamma di vini.
    Ogni sera ballo e divertimento con orchestre live presso “Area verde” di Ripa

    Menù

    Tutte le sere gran menù al tartufo:
    bruschetta al tartufo, tagliatelle al tartufo, torta ripaiola al tartufo.
    Primi:
    gnocchi al tartufo, tagliatelle al tartufo, risotto al tartufo, tortellini al tartufo, umbricelli zucchine e tartufo, polenta ripaiola tartufata, piatto poker
    Secondi:
    bocconcini al tartufo con purè, scaloppe porcini e tartufo, grigliata mista di carne, hamburger al tartufo, stinco al tartufo.
    Torte al testo:
    torta ripaiola al tartufo, torta con erba e salsicce, torta con salsicce, torta con prosciutto, torta con prosciutto e pecorino, torta con erba.
    Dessert:
    gelati gusti vari, tozzetti e vinsanto, dolci in coppetta.
    Piatto Poker:
    degustazione di primi piatti al tartufo.

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