Salone del vino 2017

Categoria Evento: Manifestazioni

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  • Si svolgerà al PalaSi Culture&Eventi in Piazza della Repubblica a Terni la quinta edizione del Salone del Vino, con un ricco programma che prevederà una cena degustativa presso l’Opificio, in via del Sersimone a Terni e due giornate di degustazioni guidate ai banchi il 13 e il 14 maggio 2017.
    Nei banchi di degustazione wine e food sarà possibile fare delle vere esperienze sensoriali grazie alla guida dei vari produttori di vini. Si possono inoltre assaggiare prodotti particolari, come ad esempio i funghi Shiitake.
    Disponibili per degustazione anche i prodotti salustici dell’azienda Foodness, alcuni dei quali specifici per intolleranze alimentari.
    Si potranno inoltre degustare le birre agricole Baladin e degli ottimi distillati.
    I banchi degustazione Wine & Food saranno aperti alle ore 15.30; il giorno 13 Maggio la chiusura dei banchi avverrà alle ore 24:00, il giorno 21 Maggio alle ore 21:00.

    Menù cena

    Aperitivo di benvenuto con bollicine (Bortolomiol)

    Antipasto
    Fiore al cremoso di bufala e limone su vellutata di asparagi
    Birra Artigianale (Nora Baladin)

    Primo
    Tortello di chianina in fonduta di grana e cialda croccante
    Vino naturale GRECHETTO senza solfiti aggiunti (Di Filippo)

    Secondo
    Pregiato di maiale al tarocco su purea di burro salato e carote
    al miele di castagna
    LE CORGNE Rosso Umbria (Andrea Formilli Fendi)
    DON ANTONIO Primitivo igp 2014 (Coppi)
    BAROLO Lecinquevigne 2013 (Damilano)

    Dolce
    Croccante di sfoglia su crema al rum e frutti di bosco
    VINSANTO 1998 (Castelli del Grevepesa)

    Per motivi di ordine pubblico, in concomitanza con altro evento nazionale in Piazza della Repubblica, l’evento di degustazione Salone del Vino, stabilito per sabato 13 e domenica 14 Maggio 2017, è stato rimandato di due settimane.

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