La 23ª Sagra della Castagna di Piegaro era annunciata da giovedì 7 a domenica 17 ottobre 2010, nel territorio del Trasimeno, in provincia di Perugia. Il documento storico comprende menu e programma delle undici giornate: cucina, ballo, concerti, cinema e teatro nelle piazze Verneuil en Halatte e Umberto I.
Le dimostrazioni al Museo del Vetro collegavano la festa alla tradizione artigianale del borgo. Il sito comunale del museo è un riferimento per conoscere questa attività e preparare una visita, ma non conferma da solo gli appuntamenti del 2010. Date, menu e spettacoli sotto riportati provengono da una singola cattura dell’annuncio precedente.
Che cosa proponeva il menu del 2010
Il menu non comprendeva soltanto castagne. Le denominazioni dei piatti permettono di riconoscere la proposta gastronomica dell’edizione, senza attribuire ingredienti non indicati, prezzi o disponibilità odierna.
- Primi: pappardelle al cinghiale, umbricelli all’amatriciana, zuppa di castagne, polenta e tagliatelle.
- Secondi: cinghiale alla cacciatora, fagiano alla ghiotta, salsicce e fegatelli, bistecca di maiale e bistecca di vitello.
- Torte al testo e pizza: torta al testo con prosciutto, torta al testo con salsiccia e torta al testo con erba e salsiccia; pizza dal forno a legna.
- Dolci: Monte bianco, crostata di castagne, salame del re alle castagne, caldarroste, torta di castagne alla piegarese, tortina del curato, castagnaccio, palline di castagne, crostata di noci e castagne, plum cake e brustengolo.
La vecchia lista conteneva i refusi «cstagne» e «Salare del re»: qui sono letti come castagne e salame del re. La seconda normalizzazione è un’interpretazione editoriale, non la verifica della ricetta effettivamente servita.
Il programma delle undici giornate
| Giorno del 2010 | Orario | Attività prevista |
|---|---|---|
| 7 ottobre | 19:00 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 7 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: ballo con Michelissimo. |
| 7 ottobre | 21:30 | Piazza Umberto I: cinema italiano in bianco e nero. |
| 8 ottobre | 19:00 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 8 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: concerto della cover band LIGA +. |
| 8 ottobre | 21:30 | Piazza Umberto I: Il Carro di Chiugiana, commedia Madonna c’è un angelo nel frigorifero, attribuita nel programma a Giorgio Balatti. |
| 9 ottobre | 19:00 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 9 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: ballo con Orient Express. |
| 9 ottobre | 21:30 | Piazza Umberto I: musica dal vivo con Quick en Drug. |
| 10 ottobre | 9:00 | Gara ciclistica amatoriale, 2° Trofeo Sagra della Castagna. |
| 10 ottobre | 15:00 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 10 ottobre | 19:30 | Cena. |
| 10 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: ballo con Souvenir. |
| 10 ottobre | 21:30 | Piazza Umberto I: cinema italiano in bianco e nero. |
| 11 ottobre | 19:30 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 11 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: sfilata di moda. |
| 11 ottobre | 21:30 | Piazza Umberto I: cinema italiano in bianco e nero. |
| 12 ottobre | 19:30 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 12 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: ballo con Lara e Stefano. |
| 12 ottobre | 21:30 | Piazza Umberto I: cinema italiano in bianco e nero. |
| 13 ottobre | 19:30 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 13 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: Sette Cervelli. |
| 13 ottobre | 21:30 | Piazza Umberto I: cinema italiano in bianco e nero. |
| 14 ottobre | 19:30 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 14 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: musica con Barbanera & Pala Seat Alberto, denominazione del vecchio annuncio. |
| 14 ottobre | 21:30 | Piazza Umberto I: cinema italiano in bianco e nero. |
| 15 ottobre | 19:30 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 15 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: concerto della cover band Blasco Band. |
| 15 ottobre | 21:30 | La Badia di Pietrafitta: cabaret Per dirla in allegria di Maria Cristina Mencaroni; piazza non specificata nell’annuncio. |
| 16 ottobre | 16:00 | Museo del Vetro: dimostrazione di lavorazione artigianale. |
| 16 ottobre | 19:30 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 16 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: ballo con Joselito. |
| 16 ottobre | 22:00 | Piazza Umberto I: taglio e distribuzione della castagna gigante. |
| 17 ottobre | 9:00 | 22ª Fiera Mercato d’Autunno. |
| 17 ottobre | 10:00 | Museo del Vetro: dimostrazione di lavorazione artigianale. |
| 17 ottobre | 12:00 | Apertura degli stand gastronomici. |
| 17 ottobre | 12:30 | Pranzo alla fiera. |
| 17 ottobre | 19:30 | Cena. |
| 17 ottobre | 21:30 | Piazza Verneuil en Halatte: ballo con Joselito. |
Il secondo trofeo ciclistico del 10 ottobre, la castagna gigante del 16 e la 22ª Fiera d’Autunno del 17 erano appuntamenti distinti. Anche gli orari della cucina cambiavano: 19:00 nei primi tre giorni, 15:00 la prima domenica e 12:00 nell’ultima. Le cene erano riportate separatamente nel programma domenicale.
Limiti della ricostruzione e riferimenti
Questo archivio conserva tutti i 39 appuntamenti con orario dell’annuncio, ma non prova che ciascuno si sia svolto. Alcuni nomi degli artisti e l’attribuzione della commedia sono mantenuti come grafie della fonte, senza certificare l’esattezza dei crediti. Per il cabaret del 15 ottobre il documento non assegnava una piazza; non ne viene dedotta una da righe vicine.
I due vecchi collegamenti esterni ad hotel e agriturismi del Trasimeno oggi conducono alla medesima homepage commerciale: le schede originarie non sono state recuperate. I nomi delle categorie descrivono il riferimento storico, senza attestare offerte disponibili oggi. La locandina su Blogspot non è ripubblicata.
Per altre testimonianze dello stesso autunno trovi Frantoi Aperti 2010. La selezione di sagre in provincia di Perugia distingue invece gli appuntamenti per anno; per informazioni sul luogo consulta il Museo del Vetro di Piegaro, verificando direttamente aperture e attività.
Fonti e approfondimenti
- Turismo Umbria — annuncio storico, singola cattura — verificata il
- Museo del Vetro di Piegaro — riferimento comunale per la visita — verificata il